Apakah stok singkong di rumah kamu banyak? Jika ya, bagaimana kalau membuat Sawut Singkong yang rasanya enak untuk dijadikan camilan? Tenang, cara pembuatannya mudah kok guys. Ini resepnya.
Bahan :
- 1 kg singkong
- 1 sdt garam
- 200 g gula aren, sisir halus
- 1 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan, potong-potong
Taburan:
- 1 butir kelapa agak muda, kupas, parut memanjang
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Kupas singkong lalu cuci hingga putih bersih. Potong menjadi 2 atau 3 bagian.
- Serut singkong dengan serutan kasar hingga memanjang tipis.
- Aduk garam, gula arena dan gula hingga rata.
- Campur singkong yang sudah diserut dengan campuran gula aren.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Taruh dalam wadah tahan panas, tambahkan potongan daun pandan.
- Aduk kelapa parut dengan garam, taruh dalam wadah tahan panas.
- Kukus singkong dan kelapa parut dalam kukusan panas selama 30 menit hingga singkong matang lalu angkat.
- Taruh singkong dalam piring saji, taburi kelapa parut.
