Dolanan ning Ngayogyakarta ojo lali nyobi kulinere sing unik. Dudu gudeg lan angkringan, nanging balungan dinosaurus sing saiki viral.
Yap, balungan atau tulang 'dinosaurus' yang viral tersebut bisa kamu coba di warung Sop dan Sate Sapi Pak Bayu di Jalan Yudistiro No.2, Kecamatan Ngaglik, Kabupaten Sleman, Yogyakarta.
Eits, bukan dinosaurus beneran ya. Melainkan tulang punggung sapi yang dibakar sampai bumbunya meresap ke tulang. Maknyus!
Disebut balungan dinosaurus karena porsinya yang jumbo, enggak cukup disajikan dalam satu piring makan.
Rasanya uenak pol, bumbunya manis pedas. Dicampur nasi dan potongan cabai rawit, balungan dinosaurus dijamin bikin merem melek.
Selain balungan dinosaurus, kamu bisa mencoba aneka olahan sapi lainnya yang harga paling mahalnya Rp96 ribu per porsi.
Enggak kaleng-kaleng, pelanggannya bahkan sampai rela terbang dari Korea dan Amerika Serikat demi mencicipi lezatnya balungan dinosaurus yang viral dimana-mana.
Berawal dari liputan kru televisi
Sebelum populer seperti sekarang, warung Sop dan Sate Sapi Pak Bayu yang buka sejak 24 Juni 2019 ini hanyalah warung kecil berisi 6 meja. Area parkirnya juga cuma muat 4 mobil dan beberapa motor.
Kepada Z Creator Kharisma Dewi, pemilik warung yang bernama Bayu menceritakan awal mula warungnya jadi viral dan terkenal.
"Jadi pada Januari 2020, ada salah seorang kameramen televisi nasional yang diajak keluarganya untuk makan di warung kami. Kemudian dia merasa tertarik dan membawa kru acara programnya untuk meliput betapa nikmatnya sajian sop dan sate Pak Bayu. Alhamdulillah, dari sinilah Sop dan Sate Sapi Pak Bayu mulai viral bahkan sampai dinikmati oleh wisatawan asal Papua, Korea, hingga Amerika," kata Bayu.
Kini, warung Sop dan Soto Pak Bayu semakin berkembang. Ada banyak area makan. Mulai dari di dalam sampai lesehan di pendopo. Area parkirnya juga semakin luas. Hal ini yang bikin Sari, salah satu pengunjung betah makan di sini.
"Menunya enak, tempatnya juga nyaman. Soalnya kita bisa pilih mau makan di lesehan, pendopo, atau duduk di atas aliran air sungai. Parkirannya juga luas, ada mainan anak-anak, juga ada musalanya." Kata Sari salah satu pengunjung warung Pak Bayu.
Penasaran makan balung dinosaurus, Warung Sop dan Sate Sapi Pak Bayu buka setiap Selasa-Minggu jam 09.00-21.00 WIB.
Selamat mencoba!
