Masih bingung makan siang menunya apa? Mungkin makanan Vietnam bisa jadi solusi. Nah, buat kamu yang ada di Malang cobain deh mie pho otentik yang ada di Viet Cong. Salah satunya warung kaki lima rasa bintang lima yang berlokasi di Jalan Basuki Rahmat, Kayutangan Utara, Malang.
Tempat kuliner ala Vietnam ini letaknya sangat strategis karena masih dalam lingkup Kayutangan Heritage. Viet Cong hadir dengan menyajikan masakan Vietnam berupa pho yaitu mie beras yang dipadukan dengan daging ayam atau sapi, taburan daun ketumbar dan bawang bombay serta siraman kuah berempah membuat rasanya segar.
Kedai yang baru dibuka pada 26 Agustus 2022 ini mulai beroperasi pukul 18.00 WIB sampai habis. Mengusung konsep street food, sama seperti konsep kuliner di negara asalnya Vietnam. Sejak pertama dibuka, Viet Cong sudah berhasil menarik atensi pecinta kuliner.
Enggak cuma di Kota Malang saja, bahkan sampai dari kota tetangga seperti Pasuruan, Blitar, sampai Surabaya. Dari segi umur, pelanggan yang datang juga beragam, mulai dari kalangan mahasiswa sampai kelompok lansia.
Ahmad Kabir, owner Viet Cong mengatakan, setiap harinya kedai ini menjual 100-150 porsi per hari. Untuk pho ga (ayam) dibanderol seharga Rp18 ribu, sedangkan pho bo (daging sapi) seharga Rp23 ribu per porsi.
"Karena sedianya memang kedai kami tidak menjual lebih dari 150 porsi per hari, tujuannya selain menjaga kualitas agar pelanggan tidak bosan dan kami juga bisa menjaga relasi sosial dengan pelanggan yang sering mampir ke kedai,” ujar Ahmad Kabir.
Ia menambahkan, kedai ini juga selalu mengeluarkan menu baru yang membuat pelanggan penasaran dan selalu ingin mencoba.
"Strategi kami selanjutnya adalah mengeluarkan satu persatu menu ala Vietnam dan Indochina yang sudah kami formulasikan. Tinggal tunggu waktu rilis yang tepat saja,” tambahnya.
Sudah mendapat tempat tersendiri di hati pecinta kuliner khususnya mie, kedai ini diharuskan untuk menjaga konsistensi kualitas dan rasa di tengah gempuran kuliner Korea, Melayu, dan masakan Indochina lainnya yang menjamur di Kota Malang. Gimana, tertarik nyobain pho di sini?
Artikel menarik lainnya:
- Rekomendasi 5 Film Terbaru Tema Natal, Cocok untuk Temani Liburanmu yang Seru
- 4 Fakta Air Terjun Mata Jitu Sumbawa, Potongan Surga yang Pernah Dikunjungi Lady Diana!
- Merinding! Ada 'Gerbang Neraka' di Kota Suci Tempat Rasul Yesus Dimakamkan
- Resep Laksa Mie Shirataki, Rendah Karbo Cocok Buat Diet!
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
