Si kecil kadang susah untuk makan daging, jadi orang tua harus pintar membuat menu agar si kecil tambah lahap. Nah, salah satu hidangan yang cocok untuk kamu buat ialah semur bola daging.
Karena bentuknya bulat akan membuat si kecil tambah tertarik untuk makan daging dengan cara ini.
Tak hanya untuk si kecil, menu yang satu ini juga bisa banget jadi menu keluarga, jadi ibu enggak perlu repot untuk masak berbagai menu, yang akan merepotkan.
Baca juga: Resep Semur Daging Lapis Pedas, Menggugah Lidah!
Dilihat dari YouTube Chef Devina Hermawan, berikut ini resep semur bola daging lezat dan praktis.
Bahan-bahan:
- 450 gr daging sapi
- 6 sdm tepung roti putih
- 50 ml air / susu
- 1 butir telur
- 1 buah bawang bombai, cincang, tumis
- 2 sdm maizena
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
Bahan kuah:
- Bumbu halus putih (4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 butir kemiri
- 2 buah tomat merah, potong
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt bubuk pal
- ¼ sdt merica
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 700 ml ai
- 2 batang seledri, opsional
Pelengkap:
- Wortel
- Buncis
- Nasi putih
- Bawang merah goreng
Cara membuat:
- Potong-potong daging kemudian buang bagian silver skin
- Masukkan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica ke dalam blender, haluskan.
- Campurkan tepung roti dengan air, diamkan beberapa saat.
- Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena, aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan.
- Di wajan yang sama tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica, aduk rata.
- Masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang.
- Potong memanjang wortel dan buncis lalu kukus hingga matang.
