Resep Es Krim Mochi, Si Imut yang Lumer di Mulut

Untuk para penyuka es krim, tentu kalian sudah tak asing lagi dengan kreasi es krim yang satu ini, yaitu es krim mochi.

Memiliki tekstur yang kenyal di luar namun lumer dan dingin di dalam, es krim mochi bisa jadi camilan yang membuat ketagihan.

Nah, daripada kalian membelinya, yuk simak bagaimana cara membuat es krim mochi sendiri di bawah ini.

Bahan-bahan Kulit Mochi:

• 7 sdm tepung ketan (tanpa sangrai)
• 2 sdm tepung ketan (sangrai)
• 3 sdm gula pasir
• 8 sdm air
• 2 tetes pewarna makanan (warna sesuai selera)

Bahan-bahan Isian:

• 1 box es krim ukuran sedang (rasa sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah tahan panas, masukkan tepung ketan (tanpa sangrai), gula pasir, air dan juga pewarna makanan.
2. Aduk-aduk sampai membentuk adonan cair yang berwarna.
3. Siapkan panci pengukus, kukus selama kurang lebih 25 menit. Angkat dan dinginkan sebentar, aduk-aduk dengan sendok.
4. Lalu siapkan nampan rata, ambil adonan hasil kukusan, beri taburan tepung ketan (sangrai) di atasnya, remas adonan perlahan selama beberapa saat.
5. Ambil sedikit adonan, ratakan, lalu isi dengan es krim sesuai selera, bulatkan adonan sampai es krim tertutup.
6. Lakukan sampai seluruh bahan habis. Diamkan es krim mochi dalam kulkas kurang lebih 2,5 jam.
7. Es krim mochi siap dinikmati bersama keluarga.

Artikel Menarik Lainnya:

• Membenci Seseorang Kemudian Memaafkan, Bisa Bantu Kurangi Luka Batin
• Tak Hanya Bambu Runcing, 5 Senjata Ini Juga Digunakan Pejuang Indonesia Melawan Penjajah
• Segar dan Menyehatkan, Yuk Bikin Smoothie Mixed Berries