Asinan Bogor tentunya enggak asing lagi bagi para pemburu kuliner. Makanan khas Kota Bogor, Jawa Barat tersebut kerap jadi buruan oleh warga. Nah, kalau sudah mengunjungi Kota Hujan ini coba mencicipi Asinan Jagung Bakar Pak Sabur.
Kuliner unik ini ada di kawasan kuliner Jalan Suryakencana, Bogor. Asinan Jagung Bakar Pak Sabur setiap menggunakan gerobak dan mangkal sejak 1968 di sini. Kalau biasanya asinan Bogor berupa campuran buah atau sayuran, asinan ini berupa jagung manis.
Jagung manis sebelumnya dibakar menggunakan memakai arang. Setelah dibakar, jagung diiris tipis-tipis lalu diberi tambahan potongan timun, gula, garam, dan disiram kuah asinan yang dibuat dari campuran cuka, gula aren hasil fermentasi, serta cabai halus.
Sensasi perpaduan rasa manisnya jagung bakar ditambah timun dengan asam manis pedas kuah asinan bisa menyegarkan dan nikmat ketika disantap. Apalagi ditambah kerupuk mie semakin mengguncang lidah penikmatnya.
Asinan Jagung Bakar Pak Sabur sekarang dijalankan oleh generasi kedua. Harga seporsinya Rp20 ribu, sedangkan untuk kerupuk mie dibanderol Rp10 ribu.
Buka setiap hari asinan ini mangkal mulai pukul 09.30-16.30 WIB. Saat akhir pekan, asinan ini bisa menghabiskan 80 jagung bakar.
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join IDZ Creators dengan klik di sini
