Hari ini kamu sedang libur? Bagaimana kalau diisi dengan masak Sapo Tahu dan Bakso? Menu yang satu ini tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat. Yuk kita buat menu ini sekarang juga. Berikut ini resepnya!
Bahan :
- 1 buah egg tofu
- 4 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 20 g bawang bombay, cincang
- 1/2 sdt jahe cincang
- 5 butir bakso sapi, iris kasar
- 50 g daging ayam, potong kecil
- 3 buah jamur shitake, iris kasar
- 200 ml air
- 100 g brokoli, potong-potong
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Sapo Tahu dan Bakso:
- Potong-potong melintang egg tofu 1cm.
- Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kecokelatan dan agak kering lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Masukkan bakso dan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tuangi air, didihkan lalu masukkan brokoli.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica dan garam. Aduk hingga brokoli lunak.
- Tuangi larutan maizena, masak hingga kental lalu angkat.
- Sajikan hangat.
