Kue jahe atau yang lebih dikenal dengan sebutan gingerbread, merupakan salah satu sajian khas Natal.
Meski dinamakan kue, nyatanya kudapan ini memiliki bentuk yang lebih ringan seperti cookies.
Sesuai namanya, kue jahe terbuat dari bahan utama berupa jahe yang dicampur dengan cengkeh, pala, dan kayu manis.
Agar cita rasanya tetap enak, resep kue jahe diberi tambahan pemanis seperti madu, gula, atau molase.
Resep Kue Jahe
Kue jahe paling nikmat dimakan saat cuaca dingin, karena kandungan jahenya memberikan sensasi hangat.
Tertarik mencoba resep kue jahe alias gingerbread cookies? Simak cara membuat kue jahe kering khas Natal di bawah ini!
Bahan utama:
-
350 gram tepung kunci
-
125 gram gula palem
-
25 gram gula halus
-
125 gram butter
-
2 butir telur
-
4 sdm madu
-
2 sdt jahe bubuk
