Jam-jam sekarang ini, memang paling enak memakan gorengan. Namun, kamu yang tidak ada pilihan menu gorengan apa untuk dikonsumsi sekarang, bagaimana kalau makan Lumpia Makaroni Keju? Yuk kita buat! Begini resepnya.
Bahan :
- 8 lembar kulit lumpia siap pakai
- minyak goreng
Isian:
- 2 sdm margarin
- 30 g bawang bombay, cincang halus
- 3 lembar daging asap, potong kecil
- 1 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 200 g makaroni rebus
- 100 g keju cheddar parut
- 100 g keju mozzarella, parut
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt peterseli cincang
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Isian: Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan daging asap, aduk hingga tercampur rata.
- Taburi tepung terigu sambil aduk hingga terigu sedikit bergumpal.
- Tuangi susu cair, aduk-aduk hingga kental dan mendidih.
- Tambahkan makaroni, pala, merica, garam, aduk rata.
- Masukkan keju cheddar, mozzarella dan peterseli, aduk rata lalu angkat. Dinginkan.
- Ambil selembar kulit lumpia, taruh satu sendok makan penuh adonan makaroni lalu lipat dan gulung hingga padat.
- Rekatkan ujungnya dengan air atau larutan terigu.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
