Shirataki adalah mie yang terbuat dari glucomannan, yaitu sejenis serat yang berasal dari akar tanaman konjac atau konnyaku. Shirataki bisa kamu temukan dalam bentuk mie maupun nasi.
Dalam halnya mie, jenis makanan ini lebih sehat dibandingkan dengan mie goreng yang bahan dasarnya dari tepung.
Jika kamu ingin membuat mie shirataki, berikut ini resep membuatnya.
Resep Mie Shirataki Mudah dan Sederhana
Resep mie shirataki ini mudah untuk dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Berikut cara membuatnya dilansir dari Instagram @mgrt.erna
Baca Juga: Resep Lumpia Udang Gurih ala Mie Gacoan, Nikmatnya Bikin Ketagihan!
Bahan:
- 5 keping mie shirataki kering
- 75 gr dada ayam rebus
- 100 gr udang di rebus
- 1 butir telur
- Sawi putih secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 5 buah cabe rawit
- Kecap manis secukupnya
- Saos raja rasa secukupnya
- Kecap ikan secukupnya
- Mrica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Potong-potong dada ayam rebus, daun bawang, sawi putih, cabe rawit, dan cincang bawang putih.
- Rebus mie shirataki hingga empuk, lalu tiriskan
- Didihkan sedikit air dalam pan anti lengket, lalu tumis bawang putih hingga kelihatan layu,
- Tambahkan daun bawang, lalu masukkan telur buat orak arik telur.
- Masukkan sawi putih masak hingga agak layu tambahkan potongan cabe rawit.
- Tuang kecap manis, saus raja rasa, kecap ikan, lalu tambahkan mrica bubuk, kaldu bubuk, garam ,aduk rata, dan beri sedikit kaldu ayam
- Masukkan mie shirataki, ayam dan udang, lalu aduk rata.
- Koreksi rasa dan jika sudah pas, angkat.
Baca Juga: Resep Roti Kukus Panggang (Rokupang), Kudapan Malam Nikmat!
Nah, itulah resep mie goreng shirataki yang mudah untuk dibuat. Pilih mie ini jika kamu ingin sajian mie goreng sehat.
