Kamboja memiliki aneka sajian kuliner yang begitu unik. Masuknya bangsa China, Eropa, Thailand, dan bahkan Sumatera di negeri Khmer membuat gabungan kuliner yang diwariskan begitu sangat khas.
Dilansir dari CNN Travel, berikut 5 kuliner yang wajib kamu coba saat berwisata ke Kamboja.
Amok
Amok menjadi sajian kuliner Kamboja yang paling terkenal. Amok berbahan utama ikan atau siput, kemudian dibuat dengan santan segar serta bumbu rempah yang sangat khas. Amok bisa dibilang sebagai sajian kari ikan yang berkuah santan yang sangat pekat.
Mi Khmer
Mi Khmer atau namanya lainnya nom banh chok merupakan kudapan sarapan khas Kamboja. Mi khmer selalu dijajakan setiap pagi di pinggir-pinggir jalan oleh pedagang perempuan Khmer. Mi yang digunakan untuk sajian yang satu ini adalah mi yang terbuat dari tepung beras.
Samlor Korkor
Samlor korkor memang kalah populer dengan amok. Sajian yang satu ini disebut-sebut sebagai kuliner asli dari Kamboja tanpa ada unsur campuran dari kebudayaan lain. Keberadaan samlor korkor bahkan telah ada sejak ratusan tahun dan hingga hari ini masih sangat mudah ditemukan di setiap sudut Kamboja.
Bok trop pgnon
Sajian ini secara tradisional selalu dihidangkan untuk para petani yang tengah memanen padi. Kuliner bok trop pgnon terdiri dari terong kecil yang tumbuh liar di Kamboja, kemudian dipanggang dan ditumbuk dengan bawang putih, bawang merah, cabai dan gula. Selain sayur-sayuran, hidangan ini juga berisi ikan yang telah diasapi.
Bai sach chrouk
Sama seperti mi Khmer, bai sach chrouk selalu diandalkan sebagai kuliner sarapan pagi khas Kamboja. Kuliner ini terdiri dari nasi dan babi yang telah direndam dengan gula aren kemudian diasapi. Bai sach crouk sangat mudah ditemukan di setiap sudut kota di Kamboja pada saat pagi hari.
