Weekend Telah Tiba, Waktunya Bikin Bolu Kukus Kacang

- Sabtu, 20 Februari 2021 | 13:05 WIB
Bolu kukus kacang. (yummy.co.id)
Bolu kukus kacang. (yummy.co.id)

Weekend alias akhir pekan menjadi waktu yang ditunggu-tunggu kebanyakan orang untuk rehat sejenak dari pekerjaan.

Buat kamu yang weekend-nya nggak kemana-mana cuma di rumah saja, cobain resep bolu kukus kacang berikut ini.

Bahan:

  • 200 gr kacang tanah
  • 300 gr tepung terigu
  • 250 gr gula pasir
  • 150 gr margarin, lelehkan
  • 200 ml air
  • 2 butir telur
  • 3 sdm kental manis putih
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  •  1/4 sdt garam
  • buttercream dan kacang tanah giling secukupnya

Langkah Pembuatan:

  1. Goreng atau sangrai kacang tanah dan buang kulit arinya. Haluskan dengan cara diulek atau diblender. Jika diulek, kacang akan lebih harum beraroma.
  2. Kocok gula, telur dan vanili hingga gula larut dan telur mengembang putih.
  3.  Campurkan tepung terigu dan baking powder, ayak. Masukkan kacang halus dan garam ke dalam tepung. Campurkan kental manis dengan air. 
  4. Tuang ke dalam adonan tepung, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. 
  5. Panaskan kukusan, masukkan adonan tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk diaduk balik dengan spatula.
  6. Tuang margarin dan aduk rata dengan adonan.
  7. Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin dan taburi sedikit tepung. Tuang adonan ke dalam loyang dan hentak-hentakkan agar permukaannya merata.
  8. Setelah kukusan panas, masukkan loyang dan kukus bolu kacang selama 30 menit.

Selamat mencoba dan semoga suka!

Artikel Menarik Lainnya

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X