Tak hanya jadi nasi goreng, nasi sisa juga bisa diolah menjadi bolu yang enak lho! Ketimbang mubazir dan bosan diolah menjadi makanan yang itu-itu saja, lebih baik nasi sisa tersebut diubah menjadi camilan manis.
Cara membuat bolu nasi ini mudah banget lho, bahan yang perlu disiapkan juga hampir sama dengan bahan-bahan untuk membuat bolu pada umumnya, hanya ditambahkan beberapa bahan saja.
Baca juga: 5 Resep Sayur Asem Bumbu Sederhana Khas Daerah di Indonesia
Menariknya, nasi sisa tersebut bisa dibuat jadi bolu coklat yang lezat. Begini resepnya:
Bahan-bahan
- 250 gram nasi sisa
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 250 ml susu
- 150 ml minyak goreng (50-100 ml)
- 1 sdm cuka
- 100 gram terigu
- 20 gram maizena
- 50 gram coklat bubuk
- 3 sdm susu putih
- 1/2 sdt BPDA
- 1/2 sdt soda kue
Cara membuat
- Oles loyang dengan margarin dan tabur terigu lalu sisihkan
- Campurkan nasi sisa, telur, gula pasir, susu dan blender sampai halus
- Campurkan terigu, maizena, cokelat bubuk, susu putih, BPDA dan 1 sdt soda kue, lalu tuang cuka dan minyak goreng ke dalam adonan
- Aduk sampai merata
- Tuang adonan ke loyang dan masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan
- Kukus sekitar 45 menit
- Cek dengan tusuk gigi
- Jika adonannya tidak ada yang menempel, artinya bolu sudah matang
- Angkat bolu dan hias bagian atasnya sesuka hati
Kamu bisa menambahkan bolu nasi tersebut dengan berbagai toping di atasnya. Bisa dengan menabur meses atau toping lain kesukaan kamu. Selamat mencoba!