Sempol ayam merupakan salah satu camilan yang populer di Jawa Timur. Biasanya, kudapan yang satu ini selalu disajikan dengan cocolan berupa saus sambal. Namun kali ini, Indozone akan berbagi resep sempol ayam yang dipadukan dengan bumbu rujak yang lezat. Penasaran bagaimana cita rasanya?
Yuk, coba bikin dengan resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 200 g daging ayam fillet cincang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 putih telur ayam
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 bungkus bumbu rujak instan, merek sesuai selera
- 175 g tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 10 tusuk satai
- minyak, untuk menggoreng
Cara membuat:
- Pertama, aduk hingga rata daging ayam, bawang putih, gula pasir, dan bumbu rujak instan.
- Kemudian, masukkan putih telur, aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan santan, tepung tapioka, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
- Lalu, ambil 23 sdm adonan, bentuk bulat memanjang. Tusuk dengan menggunakan tusuk sate. Kukus sempol.
- Terakhir, panaskan minyak, goreng sempol hingga berubah warna kecokelatan dan matang.
- Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba, ya!
