Resep Sambal Baby Cumi Lezat dan Tahan Lama, Cocok untuk Menu Sahur Anak Kos

- Rabu, 6 April 2022 | 01:45 WIB
Sambal baby cumi. (YouTube/Dapur Sherly)
Sambal baby cumi. (YouTube/Dapur Sherly)

Sahur sangat dianjurkan oleh Rasulullah SAW karena salah satu sunnah dalam menjalankan ibadah puasa Ramadhan.

Tapi terkadang karena harus bangun tengah malam dan menyiapkan makanan, membuat beberapa di antara kita malas bangun sahur.

Jangan sampai malas begitu ya! Kalau malas karena harus memasak lagi saat sahur, kamu bisa stok menu sahur yang satu ini. Tak hanya lezat, sambal baby cumi juga tahan lama, jadi kamu tidak perlu masak berulang.

Baca juga: Resep Sup Telur Tomat, Menu Sahur Praktis, Cocok untuk Anak Kos!

Menu sahur yang satu ini juga cocok banget buat para anak kos yang enggak punya banyak waktu untuk sering-sering masak.

Yuk simak resep sambal cumi baby!

Bahan-bahan:

  • 250 gr baby cumi asin 
  • 200 gr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 150 gr cabe rawit merah
  • 50 gr cabe keriting merah
  • 1 sdm terasi sangrai
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt gula merah
  • 200 ml minyak goreng

Cara membuat:

  1. Cuci bersih cumi asin, lalu rendam pakai air panas sekitar satu jam, dan bersihkan kembali.
  2. Lanjut buat sambal, pertama potong bawang putih yang sudah dikupas, bawang merah, cabai merah, cabai rawit merah.
  3. Panaskan minyak, lalu goreng cumi hingga matang, dan angkat.
  4. Lanjut goreng cabai, bawang dan terasi, angkat dan blender.
  5. Kemudian tumis sambal sampai matang, lalu masukkan garam, gula pasir, gula merah dan kaldu bubuk. Masukkan baby cumi asin yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata, lalu angkat.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X