Salah satu menu yang bisa dipadukan dengan ikan cue dan rasa nya enak adalah Nasi Goreng Ikan Cue. Selain enak, menu ini juga mudah dibuat. Kamu tak perlu bahan yang mahal untuk membuatnya. Berikut ini cara pembuatannya.
Bahan:
- 2 buah ikan cue keranjang
- 3 sdm minyak sayur
- 300 g nasi putih dingin
- 2 batang sawi, potong kasar
- 1 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang, iris kasar
Bumbu:
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 potong terasi udang
- 1 sdt garam
Taburan:
- 2 butir telur ayam, buat dadar, iris tipis
Cara membuat Nasi Goreng Ikan Cue:
- Buang isi perut ikan, goreng ikan pindang cue hingga kering.
- Suwir kasar daging ikan pindang cue. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan suwiran ikan pindang dan sawi, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan nasi putih dan kecap manis, aduk hingga nasi dan bumbu tercampur rata.
- Tambahkan daun bawang, aduk rata lalu angkat.
- Taruh nasi goreng di piring saji.
- Beri topping telurnya. Sajikan.
