Saat sore hari, makan makanan yang berkuah & manis memang enak dan lezat, salah satunya Semur Ayam dan Tahu yang ternyata bisa kita bikin sendiri di rumah. Nah, jika kamu tertarik membuatnya, berikut resepnya.
Bahan :
- 1 ekor ayam jantan, potong 8 bagian
- 2 buah tahu putih besar, potong 6 bagian
- 1 liter air
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 2 buah cabe merah, iris kasar
- 2 sdm margarin
- 150 ml kecap manis
- 3 cm kayu manis
- 3 butir cengkih
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buti kemiri
- 1/4 butir pala
- 1/2 sdt merica butiran
- 2 sdt garam
Cara Membuat Semur Ayam dan Tahu:
- Goreng tahu hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
- Tumbuk halus semua bahan Bumbu Halus.
- Panaskan margarin hingga leleh, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
- Angkat, masukkan ke dalam panci, tuangi air.
- Tambahkan kecap manis, kayu manis dan cengkih.
- Masak dengan api kecil hingga kuah susut dan kental serta ayam lunak.
- Masukkan daun bawang dan irisan cabe, aduk lalu angkat.
