Hari ini kita membuat Kroket Nasi yuk guys! Tentunya menu yang satu ini sangat lezat sekali disantap bersama keluarga. Kamu yang tertarik tuk membuatnya, berikut ini resep mudahnya.
Bahan :
- 2 sdm mentega
- 30 g bawang bombay, cincang
- 2 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 50 g keju cheddar parut
- 250 g nasi putih dingin
- 100 g keju cheddar/mozzarella, potong kecil
- minyak goreng
Lapisan:
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm air
- 150 g tepung panir kasar
Cara Membuat :
- Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga bening, layu dan wangi.
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
- Tuangi susu, aduk perlahan hingga rata dan mendidih.
- Masukkan keju, merica, kaldu dan garam, aduk rata.
- Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga nasi menyatu dengan susu, keju dan bumbunya. Matikan api. Dinginkan.
- Ambil kita-kira 1 sdm penuh adonan nasi, bulatkan lalu pipihkan.
- Isi bagian tengahnya dengan potongan keju, bulatkan kembali.
Lapisan:
- Kocok telur dan air hingga rata.
- Celupkan bola-bola nasi dalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata. Diamkan hingga agak kering.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.