Pernah mencicipi nasi grombyang? Nah, kuliner yang sepintas mirip rawon ini berasal dari Pemalang, Jawa Tengah. Nasi grombyang sendiri merupakan salah satu kuliner khas Pemalang yang legendaris karena sudah ada sejak 1978.
Nasi grombyang berisi nasi yang diberi potongan daging sapi dan kuah. Namun untuk kuahnya dalam jumlah sangat banyak sehingga dagingnya dan nasinya terlihat mengapung dan bergoyang-goyang di atas mangkuk alias grombyang dalam bahasa Jawa.
Enggak hanya bentuknya yang mirip rawon, tetapi komposisi bumbunya juga sama-sama menggunakan kluwak. Namun ada perbedaan yaitu nasi grombyang diberi serundeng kelapa yang sudah disangrai. Untuk kuahnya juga lebih ringan, enggak terlalu pekat seperti rawon.
Biasanya nasi grombyang disajikan dengan sate daging dan aneka sate jeroan sapi. Aroma rempah-rempah sangat terasa, namun ada dominan manis disertai gurih dari serundeng kelapa. Empuknya potongan daging sapi juga menambah kenikmatan nasi grombyang ini.
"Untuk rasa saya suka, enak. Tapi memang karena porsinya enggak terlalu besar jadi kayaknya kalau lagi lapar harus nambah satu porsi lagi,” kata Maarip, salah satu pembeli kepada Tim IDZ Creators.
Di Pemalang, hanya ada dua warung nasi grombyang yang terkenal. Salah satunya Warung Nasi Grombyang H. Warso yang berada di Pasar Anyar atau sebelah utara Alun-alun Pemalang. Karena saking terkenal banyak tokoh nasional saat berkunjung ke Pemalang mampir ke warung ini.
Salah satu tokoh tersebut adalah Presiden Susilo Bambang Yudhoyono, yang fotonya terpampang jelas di dalam warung. Harga untuk satu mangkuk nasi grombyang cukup Rp17 ribu saja. Warung Nasi Grombyang H. Warso sendiri buka mulai dari pukul 09.00-11.00 WIB. Selamat mencoba!
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join IDZ Creators dengan klik di sini.
