Ikan teri memang paling nikmat disantap sebagai lauk makan. Bagi kamu yang penyuka pedas, berikut ini ada resep memasak sambal teri pedas yang dijamin bisa bikin kamu lahap makan.
Yuk disimak!
Bahan-bahan:
- 150 gram teri kering
- Minyak goreng secukupnya
- 1 ruas jahe
Bumbu halus
- 20 butir cabai rawit
- 5 buah cabai keriting
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
- Terlebih dahulu kamu harus mencuci teri kering hingga bersih dan kemudian rendam di dalam air yang mendidih selama 10 menit dan kemudian tiriskan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga baunya harum.
- Lalu masukkan jahe yang sudah digeprek. Masukkan ikan teri ke dalam tumisan bumbu. Aduk semuanya hingga rata dan masak hingga matang.
- Jangan lupa untuk menyicip rasa. Jika sudah pas dan teri telah matang, angkat dan siap untuk disajikan.
Sambal teri pedas sudah siap untuk disantap.
Selamat mencoba ya!
