Kamu kepengin makan bubur? Bagaimana kalau makan Bubur Manado saja? Kamu bisa membuatnya di rumah. Dijamin deh, rasa dari bubur ini benar-benar enak dan buat segar guys. Tertarik membuatnya? Berikut ini resepnya.
Bahan :
- 100 g beras pulen
- 1.5 liter air
- 2 sdt garam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
Sayuran:
- 300 g labu kuning kupas, potong kecil
- 1 buah jagung, sisir bijinya
- 50 g daun kangkung/bayam
- 50 g daun lelem, petiki
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 2 helai daun pandan muda, iris halus
- 30 helai daun kemangi
Pelengkap:
- Ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
- sambal cabe rawit merah
Cara Membuat :
- Cuci beras lalu masak dalam air mendidih bersama serai, daun salam dan bubuhi garam.
- Masak dengan api sedang hingga butiran beras pecah dan menjadi bubur agak kental.
- Masukkan jagung dan labu kuning. Masak dengan api kecil.
- Tambahkan daun pandan, daun bawang, daun lelem dan kangkung.
- Didihkan hingga semuanya matang dan kental. Matikan api.
- Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu.
- Sajikan dengan ikan asin jambal roti dan sambal.
