Kamu yang sekarang tidak ada kerjaan di rumah, bagaimana kalau memasak saja? Bingung mau masak apa? Masak Bola Daging Saus Tomat ala Italia aja! Begini resep mudahnya.
Bahan :
Bola Daging:
- 500 g daging sapi
- 2 sdm tepung panir
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 sdm daun basil/peterseli
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt oregano kering
- 2 sdt garam
Saus :
- 1 sdm mentega
- 30 g bawang bombay cincang halus
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 3 buah tomat merah ukuran sedang, parut atau blender halus
- 1 sdm pasta tomat
- 1/2 sdt oregano kering
- 1/2 sdt basil kering
- 2 lembar bay leaf
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Siapkan food processor, masukkan semua bahan ke dalam mangkuknya.
- Proses hingga halus dan kalis.
- Jika tak ada food processor, cincang halus daging sapi.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih goreng.
- Campurkan semua bahan dan uleni dengan tangan hingga kalis.
- Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso.
- Goreng dengan sedikit minyak hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Saus:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tomat dan bahan lainnya lalu didihkan.
- Tambahkan bola-bola daging dan masak hingga kuahnya kental lalu angkat.