Buat kamu yang enggak suka ribet tapi ingin menu lauk makan yang sedap. Yuk, coba bikin sajian terong ungu balado yang nikmat. Berikut bahan- bahan yang harus dipersiapkan.
Bahan-bahan:
- 3 buah terong ungu
- Minyak goreng
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai keriting
- 1 buah tomat
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, potong-potong memanjang terong, atau potongan sesuai selera.
- Kemudian, haluskan semua bumbu dengan blender atau diulek hingga halus.
- Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu hingga baunya harum.
- Lalu, masukkan terong ke dalam bumbu, aduk rata hingga layu dan terong matang.
Terong ungu balado sudah siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba, ya!
