Sama seperti daging sapi, daging kambing juga bisa diolah ke berbagai menu masakan yang lezat. Salah satunya adalah olahan daging kambing dimasak dengan bumbu semur. Ikuti yuk resep berikut.
Bahan-bahan:
- 300 gram daging kambing
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 sdt penyedap rasa
- garam dan gula secukupnya
- 3 sdm kecap manis
Bumbu kasar
- 1 butir bawang bombay
- 4 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 3 lembar daun jeruk
Cara membuat:
- Pertama, rebus daging kambing hingga empuk.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu kasar hingga baunya harum.
- Setelah itu masukkan daging ke dalam tumisan. Aduk semuanya hingga rata.
- Lalu tambahkan kecap, daun salam, serai, potongan tomat, penyedap rasa, gula, dan garam.
- Masak hingga bumbu meresap dan daging matang sempurna.
Daging kambing semur sudah siap disajikan.
Selamat mencoba!
