Siapa yang tak mengenal menu chicken egg roll yang tersedia di restoran cepat saji berkonsep bento. Rasanya gurih yang membuat menu yang satu ini begitu digemari.
Nah, buat kamu yang tertarik untuk membikinnya sendiri di rumah, berikut resep chicken egg roll yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam cincang
- 2 butir telur
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Bahan kulit
- 150 ml air
- 2 butir telur kuning telur
- 3 butir telur utuh
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm margarin, cairkan
Cara membuat:
- Terlebih dahulu, campurkan semua bahan kulit, aduk hingga rata dan adonan terlihat encer. Kemudian panaskan teflon dan tuang secukupnya alias tipis saja. Lalu angkat jika sudah mengelupas dan matang.
- Selanjutnya campurkan semua bahan isian, ambil kulit dan isiannya secukupnya, gulung kulit, dan lakukan sampai kulit habis.
- Lanjut dengan mengukusnya selama 15 menit. Angkat dan biarkan dingin. Potong sesuai selera.
- Terakhir, siapkan tepung terigu, balurkan sedikit terigu pada egg rool, lalu goreng hingga garing. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
