Ikan merupakan jenis panganan laut dan sungai yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Ikan-ikan tersebut biasa diolah dengan cara digoreng, dibakar hingga dikukus menjadi hidangan yang lezat untuk disantap.
Ikan yang masih segar adalah jenis yang paling baik untuk diolah dan dikonsumsi karena masih memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Namun bila kamu tak jeli dan mengabaikan beberapa tanda ini saat membeli ikan, bisa jadi kamu malah membawa pulang ikan yang sudah tidak segar dan tidak layak konsumsi.
Nah berikut ini beberapa tanda yang menunjukkan bahwa ikan yang hendak kamu beli sudah dalam kondisi tidak baik.
Pertama, perhatikan sisik dari ikan tersebut. Saat kamu memegangnya dan sisiknya terlepas dengan mudah, itu menjadi salah satu tanda bahwa ikan tersebut sudah tidak segar. Selain itu apabila ikan memiliki warna yang pucat, hal ini menandakan bahwa ikan tersebut sudah tak layak untuk kamu konsumsi.
Kemudian, cium baunya. Jika ikan-ikan tersebut berbau busuk, menyengat atau sangat amis, itu menunjukkan bahwa ikan yang ada dihadapanmu sudah dalam kondisi tidak segar. Ini artinya kamu tak perlu lagi membelinya.
Dan yang terakhir, lihat mata ikan tersebut. Jika kamu tak melihat mata yang bening, bersih dan cerah, ini berarti ikan tersebut sudah berada disana dalam waktu yang cukup lama dan tentu saja kesegaran pada daging ikan pun sudah menghilang.
Jadi, cermatlah dalam memilih bahan makanan agar kamu dan keluarga tak dirugikan!
