Jikalau biasanya masakan rendang terbuat dari olahan sapi, kini ada resep rendang dari olahan ayam. Rendang ayam ini merupakan alternatif dari olahan daging sapi.
Jadi, resep ini bisa diaplikasikan kepada orang-orang yang tidak bisa atau sedang mengurangi konsumsi daging sapi. Berikut ini resep rendang paha ayam yang bisa kamu jadikan menu masakan sehari-hari.
Cobain yuk!
Resep Rendang Paha Ayam untuk Menu Masakan Sehari-hari
-
Resep yang cukup unik ini bisa kamu masak untuk menu masakan sehari-hari. Hal ini karena resep ini hanya memakai bahan-bahan yang cukup mudah didapatkan dan dibuat. Berikut ini cara membut rendang paha ayam, dilansir dari briliofood.net.
Bahan:
- 4 paha ayam organik
- 2 buah kentang
- 2 butir telur rebus
- 1 lembar daun kunyit iris
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
- 200 ml santan dan air
- Garam, jeruk perasan dan gula malaka
Bahan halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
Cara membuat:
- Potong-potong kentang, lalu goreng dan sisihkan.
- Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bahan halus sampai kering.
- Masukkan ayam, lalu tumis sebentar.
- Masukkan santan dengan air aduk rata.
- Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
- Masukkan kentang dan telur rebus tambahkan garam, gula malaka dan perasa.
- Selanjutnya, masak dengan api kecil sampai air kering.
- Jika kamu ingin sedikit berkuah, masak hingga setengah kering.
Itulah resep rendang paha ayam yang dapat kamu coba untuk menu masakan sehari-hari. Selamat mencoba!
