Taco dikenal sebagai makanan khas Meksiko berupa gulungan kulit tortilla dengan berbagai macam isi, mulai dari sayuran hingga daging-dagingan.
Untuk edisi western food kali ini, yuk bikin, taco isi daging sapi keju.
Bahan:
- 3-5 lembar tortilla
- 250 gram daging sapi giling
- 2 sdm butter, cairkan
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1/2 sdm jinten bubuk
- 2 sdm chili flakes
- 1 sdm bubuk cabai
- 1/2 sdm lada
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 2 sdm oregano bubuk
- 3 sdm pasta tomat
- Keju
Topping:
- Iceberg lettuce
- Tomat, potong dadu
- Bawang bombay
- Yogurt
- Keju
Langkah pembuatan:
- Bentuk dan panggang kulit tortilla selama 15 menit hingga krispi di dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius.
- Panaskan wajan, tumis daging giling dan bawang bombay hingga warna daging berubah kecokelatan.
- Tambah semua bumbu halus, aduk rata. Tambahkan pasta tomat dan keju yang sudah diparut. Aduk hingga mengental.
- Letakkan potongan lettuce di tortilla, lapisi dengan tumisan daging, tomat lalu bawang bombay. Tambah yogurt dan parutan keju. Siap disajikan!
Artikel Menarik Lainnya
- Mencicipi Kwek-kwek, Camilan Telur Puyuh Goreng Tepung dari Filipina
- Awas Jadi Sarang Bakteri, Ganti Spons Cuci Piring Secara Berkala
- Membuat Dendeng Cabe Ijo Pete, Sensasinya Pedas Nikmat!