Kalau kamu suka beli camilan, pasti tahu dong jajanan yang satu ini, namanya kue leker.
Leker sebenarnya merupakan makanan khas Surabaya yang lebih dikenal dengan sebutan kue pisang.
Di Jakarta dan kota-kota lainnya, leker memiliki tekstur yang renyah dengan cita rasa yang manis.
Biasanya, leker diisi dengan meises, gula, kacang, dan kental manis agar terasa lebih nikmat.
Resep Leker
-
Untuk membuat leker, dibutuhkan resep adonan kulit leker yang garing dan bahan isian yang bisa disesuaikan dengan selera.
Resep leker yang telah selesai diadon, kemudian akan dipanggang dan disajikan dalam bentuk setengah lingkaran.
Bahan utama:
-
100 gr tepung beras
-
10 gr tepung terigu serbaguna
-
40 gr tepung maizena
-
90 gr gula pasir
-
1/2 sdt baking soda
-
1/2 sdt garam
-
1 btr telur
-
220 ml susu
