Apakah sekarang ini kamu sedang lapar? Gimana kalau makan Ketoprak saja? Tapi kita tidak akan membelinya melainkan membuatnya. Tentu saja resepnya tak susah, malah tergolong mudah. Berikut ini resep mudahnya.
Bahan :
- 4 buah tahu putih/kuning kecil
- 50 g bihun kering
- 100 g tauge, bersihkan
- 200 ml air matang
- 100 ml kecap manis
- 4 sdm bawang merah goreng
- 2 sdm kacang tanah goreng
Saus kacang:
- 100 g kacang goreng
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit hijau
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Seduh bihun dalam air mendidih, biarkan beberapa saat lalu tiriskan.
- Seduh tauge dalam air panas hingga agak layu dan tiriskan.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga bagian luarnya agak kering, tiriskan.
Saus kacang:
- Giling atau tumbuk halus kacang, bawang putih, cabai dan garam hingga benar-benar halus.
- Aduk kacang halus dengan air hingga jadi saus yang kental.
- Penyajian: Potong-potong tahu goreng, taruh di piring saji.
- Taruh bihun dan tauge di atasnya. Siram dengan saus kacang.
- Kucuri kecap manis, taburi bawang merah goreng dan kacang goreng.
- Sajikan dengan kerupuk kanji dan telur dadar, jika suka.
