Suun goreng merupakan salah satu sajian praktis yang bisa disiapkan dan disantap kapan saja. Mulai dari sarapan hingga untuk santapan makan malam. Tertarik untuk membuatnya? Begini resep yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
- 200 g suun, rendam 10 menit, potong 2 bagian
- 4 buah jamur shiitake kering, rendam air hangat, iris tipis
- 100 g sawi putih, potong 1 cm
- 50 g udang kupas ukuran kecil
- 50 g fillet dada ayam, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- penyedap rasa, secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica putih bubuk
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 batang daun seledri, potong kasar
- 50 ml air
- 1 sdt margarin
- 3 sdm minyak
Cara membuat:
- Pertama, panaskan margarin, lalu tumis bawang putih hingga baunya harum.
- Lalu masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna. Sisihkan pinggir wajan.
- Tambahkan telur, masak orakarik, aduk hingga rata bersama suun dan tumisan ayam.
- Masukkan jamur, aduk hingga rata. Masukkan sawi putih, kecap asin, kecap manis, gula, dan merica. Aduk hingga rata.
- Tuangkan air, masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Angkat.
