3 Cara Membuat Sushi Mentai Ini Bisa Kamu Coba di Rumah!

Salah satu makanan khas Jepang yang menjadi santapan favorit orang Indonesia adalah Sushi. Makanan ini dibuat dengan berbagai bahan dasar ikan. 

Sushi dapat disajikan dengan mentah maupun matang. Salah satu menu suhsi yang kekinian adalah sushi mentai. 

Sushi mentai, pada dasarnya, tak terlalu berbeda dengan sushi lainnya, namun sushi ini dihidangkan dengan saus mentai. 

1. Sushi mentai roll 

-

Resep sushi mentai ini membutuhkan beberapa bahan dan cukup mudah dibuat di rumah. Berikut cara membuatnya. 

Bahan beras sushi:

• 3 cup beras sushi
• 3 cup air
• 80 ml mirin 
• 2 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1 sachet dashi powder atau bubuk kaldu ikan Jepang
• Salmon

Bumbu saus mentai:

• Mayonaise
• Sambal belibis
• Tobiko

Bahan lainnya:

• Nori 
• Biji wijen

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras sushi, lalu masak dengan bubuk dashi powder dan air di rice cooker. 
2. Ketika sudah tanak, campur dengan mirin, gula, dan garam hingga merata.
3. Siapkan bahan isian dan saus. 
4. Gulung sesuai selera dan potong-potong.

2. Bola sushi mentai goreng 

-

Resep sushi mentai yang kedua ini cukup berbeda karena di goreng. Berikut cara membuatnya:

Bahan:

• 1 mangkuk nasi panas
• 2 batang sosis sapi 
• 4 batang crabstik 
• Brokoli 
• Jagung manis 
• 3 sdm sushi seasoning 
• Garam secukupnya
• 1 lembar nori
• 1 butir telur
• Tepung roti secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Saus tomat, sambal, dan mayonaise 

Cara membuat:

1. Rebus dan potong kecil sosis sapi. 
2. Rendam crabstick di air panas dan potong kecil.
3. Rebus dan cincang brokoli, kuntumnya saja. 
4. Pipil jagung manis, lalu siram air panas dan tiriskan.
5. Campur saus tomat, sambal, dan mayonaise.
6. Aduk nasi panas dengan garam dan sushi seasoning, koreksi rasa, 
7. Masukkan potongan sosis, crab stik, brokoli, saus mentai, dan jagung manis, aduk rata.
8. Potong nori besar dan banyaknya sesuaikan dengan banyaknya bulatan nasi.
9. Bentuk bulat-bulat nasi, tempelkan nori, lalu kocok telur. 
10. Celupkan bulatan nasi ke campuran telur kemudian gulingkan ke tepung roti, lakukan ini sampai habis.
11. Goreng bola-bola nasi sampai kuning keemasan, sajikan dengan saus sambal, mayonaise, dan kecap asin.

3. Crispy ebi mentai sushi roll 

-

Resep sushi mentai roll juga nikmat jika dipadukan dengan crispy ebi. Berikut cara membuatnya. 

Bahan:

• Nasi sushi
• Cuka sushi secukupnya
• Ebi furai
• Kremes
• Mayonaise
• Saus teriyaki

Cara membuat: