Sahur menjadi salah satu tantangan terberat saat menjalani puasa. Banyak orang yang enggan bangun sahur karena alasan begitu mengantuk ataupun malas memasak.
Padahal kalau kamu rajin bangun sahur, akan ada pahala yang menanti. Pasalnya sahur termasuk salah satu sunnah Rasulullah SAW.
Selain itu sahur juga penting, khususnya bagi kesehatan tubuh agar kuat berpuasa.
Nah agar kamu semangat sahur, kamu bisa nih memasak asem-asem ikan patin yang lezat. Menu yang satu ini dijamin bikin mata melek karena rasa segarnya.
Selain itu, ikan patin yang tinggi protein juga pasti akan membuatmu kuat puasa seharian.
Yuk langsung recook resepnya, yang dikutip Indozone dari Briliofood, Minggu (17/4/2022).
Baca juga: 3 Resep Es Timun Suri untuk Buka Puasa, Segar, Enak, dan Gak Butuh Banyak Bahan!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan patin
- 2 batang daun bawang, potong 2 cm
- 1 genggam daun kemangi
- 10 buah cabai rawit utuh
- 2 buah tomat, belah 4
- 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
- 1 sdt kaldu bubuk
- secukupnya garam dan gula
- secukupnya air
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sdt kunyit bubuk
Bahan bumbu lain:
- 4 cm lengkuas, geprek
- 3 cm jahe, geprek
- 2 batang serai, geprek
Cara membuat:
- Pertama, tumis bumbu halus bersama bumbu lain sampai wangi. Tuang air dan tunggu hingga mendidih.
- Selanjtnya masukan ikan dan masak sampai matang.
- Setelah itu tambahkan kaldu bubuk, garam, serta gula.
- Masukkan cabai rawit, tomat dan juga belimbing wuluh. Masak sampai mendidih kembali.
- Terakhir, masukan daun bawang dan kemangi. Angkat, Sajikan.
