Tauco Udang ala Medan Bisa Jadi Santapan yang Bikin Ngiler, Begini Resep dan Cara Buatnya!

- Selasa, 24 Januari 2023 | 17:00 WIB
Resep Tauco Udang Medan (Instagram/@putrihabibie)
Resep Tauco Udang Medan (Instagram/@putrihabibie)

Olahan dari bahan dasar udang bisa dibuat menjadi berbagai macam hidangan yang enak untuk disantap. Salah satunya adalah makanan tauco udang ala Medan yang dibuat influencer yang terkenal dengan home cooking-nya, yakni Putri Habibie.

Dalam akun Instagram resminya, Putri Habibie pun membagikan resep membuat tauco udang ala Medan yang didapatkan dari keluarga temannya.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat menu makanan tersebut;

Baca Juga: Jangan Buang Kulit dan Kepala Udang, Bisa Diolah Jadi Kaldu Bubuk dan Cair

Aromatic:
sereh 1 batang
daun jeruk 4 lembar
daun salam 2 lembar
lengkuas 15gr potong dan geprek

Bumbu Halus:
Cabai rawit merah 15gr
Cabai merah 35gr
Bawang putih 20gr
Bawang merah 25gr
Jahe 10gr

Terasi 5gr
Udang 1kg
Pete 4 Papan
Air 2000ml
Cabai Merah Besar 75gr
Cabai Hijau Besar 75gr
Tauco medan 600gr(Tiriskan Airnya)

Baca Juga: Resep Udang Goreng Oatmeal ala Shireen Sungkar, Yuk Recook di Rumah!

Cara Membuatnya;

Goreng udang diminyak sedikit sebentar saja sampai warna udang berubah angkat dan sisihkan. lalu masukan aromatik tumis hingga harum. masukan bumbu halus tumis hingga harum lalu masukan air dan tauco didihkah.

Setelah itu masukan pete udang dan cabai merah dan hijau besar yang sudah dipotong tunggu diapi sedang selama 10-15 menit. lalu masukan garam, lada dan penyedap secukupnya.

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X