Buah kurma identik dengan takjil berbuka puasa karena rasanya yang manis alami. Meski begitu, sebaiknya kamu tidak makan kurma berlebihan saat buka puasa.
Hal tersebut disampaikan oleh praktisi kesehatan dokter Titik Kusumawinakhyu, M.Biomed seperti dikutip dari Antara, Selasa (21/3/2023).
"Sunah mengonsumsi kurma adalah dengan kelipatan ganjil. Namun perlu diingat, makan kurma saat berbuka puasa dianjurkan hanya satu atau tiga biji saja," kata Titik.
Baca Juga: Resep Lumpia Isi Kurma-Keju untuk Takjil Buka Puasa, Dijamin Bikin Ngiler!
Menurut dia, hal itu disebabkan kandungan gizi kurma per 100 gram berat dapat dimakan (BDD) terdiri atas energi sebesar 228 kilokalori (kkal) atau 13,12 persen angka kecukupan gizi (AKG) dan karbohidrat sebesar 75,03 gram atau 23,09 persen AKG.
Dengan demikian jika mengonsumsi kurma dalam jumlah banyak, kata dia, dapat memperberat metabolisme sehingga glukosa dapat meningkat.
"Oleh karena itu, alangkah baiknya jika mengonsumsi kurma dalam jumlah sederhana dan cukup untuk mengembalikan energi dengan cepat ketika berbuka puasa," tutur anggota Lembaga Penelitian dan Pengembangan Rumah Sakit Islam (RSI) Banjarnegara itu.
Baca Juga: 3 Kreasi Olahan Kurma untuk Buka Puasa, Takjil Kekinian yang Gak Bikin Bosan!
Titik melanjutkan, dalam berbagai penelitian, kandungan kurma menunjukkan aktivitas antioksidan, antiperadangan, antitumor, dan antidiabetes.
Selain itu, zat pigmen tumbuhan atau quarcetin dalam buah kurma berkhasiat sebagai antioksidan yang sangat kuat, salah satunya adalah kandungan flavonoid yang dapat menghambat proses oksidasi dan bermanfaat untuk mengurangi radikal bebas.
Artikel Menarik Lainnya:
