Jika kamu lapar dan ada stok terong serta daging di rumah, maka sudah bisa nih buat Terong Tumis Daging Cincang yang rasanya lezat jika dipadukan dengan nasi hangat. Jika kamu tertarik membuatnya, berikut ini resep mudahnya.
Bahan :
- 500 g terung ungu
- 100 g daging sapi cincang
- 10 g daun bawang cincang
- 2 g bawang putih cincang
- 2 g cabai merah cincang
Bumbu:
- 1 sdt chilli bean sauce
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdt larutan tepung maizena
Cara Membuat :
- Belah empat terung lalu potong-potong melintang.
- Panaskan minyak banyak, goreng terung hingga layu.
- Tumis daging cincang hingga berubah warna.
- Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
- Tambahkan Bumbu, aduk rata.
- Masukkan terung, aduk rata lalu angkat.
- Taruh di piring saji.
- Taburi daun bawang iris.
- Sajikan.
