Kecoak dan serangga lainnya diyakin sebagai salah satu cara untuk menyelamatkan lingkungan Bumi. Mengapa demikian?
Dengan mengonsumsi serangga, itu artinya kita dapat melindungi lapisan ozon Bumi. Serangga disebutkan tidak membutuhkan air yang banyak, karena mereka dapat bertahan hidup di limbah organik serta ruangan yang kecil.
Disebutkan dalam sebuah studi, kecoak dan kawanannya itu memiliki kandungan nutrisi dua kali lipat lebih banyak dari jenis makanan biasanya, seperti memberikan empat kali zat besi, tiga kali protein, serta vitamin dan mineral yang lebih baik jika dibandingkan dengan mengonsumsi roti, smoothies, dan telur.
Selain itu, serangga hanya butuh makanan yang lebih sedikit, bahkan lebih sedikit dari hewan ternak. Misalnya pada jangkrik, yang hanya membutuhkan pakan 12 kali lebih sedikit daripada sapi, dan empat kali lebih sedikit daripada domba.
Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) juga sudah mengizinkan bahwa serangga bisa dicampurkan ke dalam makanan lainnya seperti cokelat dan saus tomat.
