Kamu bosan dengan mie instan dan ingin memakan menu lain? Coba deh buat Tumis Suun dan Sayuran. Menu ini cocok banget disajikan untuk keluarga. Berikut ini resep mudahnya.
Bahan :
- 150 g suun kering
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 10 g bawang bombay, cincang
- 5 ekor udang sedang, kupas, iris kasar
- 50 g wortel, iris kecil panjang
- 50 g jamur shimeji
- 50 g daun kol, iris kasar
- 1 butir telur, kocok, buat orak-arik
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 batang seledri, iris kasar
Bumbu:
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Rendam suun dalam air panas hingga lunak dan jadi bening transparan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Masukkan udang dan sayuran, aduk hingga berubah warna dan layu.
- Masukkan suun, telur dan Bumbu, aduk cepat hingga tercampur rata.
- Angkat dan taburi dengan daun bawang dan seledri.
