Enaknya Orek Tempe Kecap Basah Yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

- Kamis, 16 September 2021 | 11:44 WIB
Orek Tempe Kecap Basah (Cookpad/Susan Mellyani)
Orek Tempe Kecap Basah (Cookpad/Susan Mellyani)

Hari ini kamu sedang bingung mau makan apa? Bagaimana kalau kita buat Orek Tempe Kecap Basah saja di rumah? Menu ini sangat sedap jika dipadukan dengan nasi hangat. Coba buat yuk!

Bahan :

  • 1 papan (300 g) tempe yang bagus
  • 4 sdm minyak sayur
  • 7 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabe merah, iris serong tipis
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
  • 100 ml kecap manis
  • 200 ml air

Taburan:

  • 3 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Orek Tempe Kecap Basah:

  1. Potong tempe setebal 1/2 cm lalu potong 2x3 cm. Angin-anginkan sebentar.
  2. Dalam wajan, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan cabe iris, daun salam dan lengkuas, aduk hingga harum
  4. Tambahkan merica, kaldu ayam, kecap manis dan air, aduk rata dan didihkan.
  5. Masukkan potongan tempe, aduk rata.
  6. Masak hingga air habis dan tempe kecokelatan.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X