Apakah kamu sedang tidak ada kegiatan di rumah? Bagaimana kalau kita membuat Bakpao Mawar saja yang rasanya lezat? Menu yang satu ini cukup mudah loh dibuat. Tertarik buatnya?
Bahan :
- 250 g tepung terigu protein sedang
- 1sdm gula pasir
- 1sdt ragi instan
- 1 sdm margarin
- pewarna kue merah
- pewarna kue hijau
Cara Membuat :
- Masukkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan dalam mangkuk mikser. Proses dengan kecepatan sedang hingga adonan kalis.
- Tambahkan margarin dan proses lagi hingga benar-benar kalis.
- Bagi adonan menjadi dua, 3/4 bagian dan 1/4 bagian.
- Aduk 3/4 adonan dengan pewarna merah dan sisanya dengan pewarna hijau.
- Bulatkan adonan dan biarkan selama 1 jam hingga mengembang.
- Potong adonan merah menjadi masing-masing 60 gram. Kemudian bulatkan dan potong masing-masing menjadi 4 bagian dan bulatkan.
- Giling masing-masing dengan rolling pin hingga pipih lalu rekatkan sebagian adonan dengan yang lain hingga memanjang. Tekan-tekan dengan punggung sendok bagian sambungannya hingga rekat.
- Gulung ke arah dalam hingga menyatu dan potong menjadi dua buah bunga.
- Untuk daunnya potong adonan hijau 20 gram lalu bulatkan dan giling tipis. Cetak dengan cetakan kue dan rekatkan ke gulungan adonan bunga sebagai daunnya.
- Kerjakan yang sama dengan sisa adonan dan diamkan selama 30 menit.
- Kukus dalam kukusan panas selama 15 menit hingga matang.
- Angkat dan sajikan hangat.