Paling enak hari ini tuh ya makan nasi goreng. Tapi, jika nasi goreng yang kamu buat begitu-begitu saja, pasti akan bosan juga. Nah, gimana kalau hari ini kita buat Nasi Goreng Terasi Udang dan Pete saja di rumah?
Selain rasanya enak, pembuatannya juga mudah kok guys. Jika kamu tertarik, berikut ini resepnya!
Bahan :
- 4 sdm minyak sayur
- 2 sdm biji jagung
- 30 g wortel, potong dadu kecil
- 10 ekor udang kupas ukuran sedang
- 2 butir telur ayam, kocok
- 300 g nasi putih dingin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 10 butir pete, kupas, belah dua
Bumbu Halus:
- 3 buah cabe merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm terasi udang goreng
- 1 sdt garam
Cara Membuat Nasi Goreng Terasi Udang dan Pete:
- Bumbu Halus: Giling halus semua bahan bumbu.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
- Masukkan sayuran dan udang, aduk hingga layu dan udang kemerahan.
- Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal lalu aduk rata dengan semua bahan.
- Masukkan nasi putih, merica, kecap asin dan pete lalu aduk hingga tercampur rata dan pete layu.
- Angkat dan sajikan hangat.
