Akhir pekan kali ini waktunya obrak-abrik dapur dengan membuat kue atau roti.
Yuk cobain bikin roti sisir mentega di rumah.
Roti ini enak disantap sebagai sarapan atau camilan dengan keluarga.
Bahan:
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 150 ml susu cair
- 3 sdm gula pasi
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm mentega
- 1 butir kuning telur
- 1/4 sdt garam
Bahan biang ragi:
- 1 sdt ragi fermipan
- 1 sdt gula pasir
- 50 ml air hangat
Cara Membuat:
- Campurkan bahan biang ragi dan diamkan hingga mengembang.
- Di wadah lain, campurkan tepung, kuning telur, gula, susu bubuk. Aduk rata. Tuang bahan biang ragi , aduk rata lagi.
- Tuang susu sedikit semi sedikit sambil diuleni, jika sudah kalis dan tidak terlalu keras, bentuk bulatan.
- Diamkan adonan selama 1 jam sambil ditutup kain. Jika sudah mengembang, kempiskan. Bagi-bagi adonan.
- Siapkan loyang panjang dan oles dengan margarin/mentega secukupnya.
- Gilas adonan dan bulatkan pipih, tata tiap potongan di loyang dan biarkan sekitar 30 menit atau sampai mengembang, sambil memanaskan oven.
- Oles bagian permukaannya dengan kuning telur atau margarin agar cantik. Panggang roti hingga matang.
- Angkat dan biarkan agak dingin, keluarkan dari loyang dan siap disajikan.
