Dadar jagung atau dikenal sebagai perkedel jagung merupakan salah satu camilan nikmat yang sangat simpel untuk dibuat. Rasanya gurih dan manis membuat siapa saja menjadi ketagihan. Tertarik membikinnya?
Bahan-bahan:
- 2 bonggol jagung manis, pilih jagung muda
- 1 butir telur ayam
- 5 sdm tepung terigu
- 6 siung bawang merah, iris dan digoreng
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu halus
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica butir
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Terlebih dahulu sisir jagung hingga bersih dari bonggolnya. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih, tambahkan dengan merica dan garam. Masukkan bawang goreng ke dalam bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wadah, masukkan telur dan sisiran jagung. Masukkan terigu, telur, dan air. Aduk adonan hingga mengental.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Ambil satu sendok adonan, tuang ke dalam minyak panas, goreng hingga berubah warna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
