Resep Ayam Goreng Mentega ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Menu Puasa Pertama!

- Kamis, 10 Maret 2022 | 21:03 WIB
Ayam goreng mentega. (Twitter/@hermawan_devina)
Ayam goreng mentega. (Twitter/@hermawan_devina)

Bulan Ramadhan sebentar lagi, beberapa orang mungkin sudah menyiapkan menu untuk puasa pertama. Namun, ada pula yang masih belum memiliki gambaran menua apa yang akan disajikan.

Buat kamu yang masih bingung, ayam goreng mentega mungkin bisa menjadi pilihan. Rasanya yang gurih dan nikmat bisa menambah selera makan dan membuat kamu bersemangat menjalani puasa.

Jika tertarik untuk membuat menu ini, yuk intip resep ayam goreng mentega ala Chef Devina Hermawan!

Baca juga: Resep Bakpia Ubi Ungu, Camilan Lezat Tanpa Oven, Cocok Disantap Bersama Keluarga

Bahan marinasi

4 pcs paha ayam broiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdm maizena
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt kaldu/penyedap

Bahan saus

3 siung bawang putih, geprek
½ buah bawang bombai, iris
4-5 sdm margarin / mentega
3 sdm kecap kecap inggris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm saus sambal / saus tomat
2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam
Minyak untuk menumis
Air secukupnya

Bahan tambahan: Jeruk limau

Cara membuat

  1. Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian. Kemudian marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang
  2. Goreng ayam di api besar sampai kering, lalu tiriskan
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar
  4. Masukkan kecap Inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula serta kaldu ayam, setelah itu aduk rata
  5. Kemudian masukkan ayam dan air secukupnya dan aduk-aduk sebentar
  6. Ayam goreng mentega siap disajikan untuk menu buka puasa!

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X