Food lovers, kamu suka makan kacang panjang diolah jadi apa nih?
Sayuran jenis kacang-kacangan berwarna hijau ini memang sering diolah menjadi masakan seperti tumisan, rebusan, atau gulai.
Tapi, kali ini yuk coba masak kacang panjang goreng tepung.
Penasaran?
Bahan:
- 10 buah kacang panjang, potong sesuai selera
- 2 sdm tepung bumbu serbaguna
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung beras
- Minyak goreng
- Air secukupnya
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt ketumbar halus
- Sejumput lada bubuk
- Sejumput garam halus
- Penyedap masakan, secukupnya jika suka
Langkah pembuatan:
- Campur tepung bumbu serbaguna, tepung tapioka dan tepung beras. Aduk hingga rata.
- Tambahkan bumbu halus ke dalam adonan tepung, tambahkan sedikit demi sedikit air kemudian buat adonan tepung hingga mengental seperti bumbu tempe goreng tepung.
- Masukkan kacang panjang yang telah dipotong ke dalam adonan tepung, aduk rata.
- Panaskan minyak, goreng kacang panjang satu per satu atau sesuai selera.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Bisa disantap sebagai camilan atau lauk makan, lho.
