Salah satu jajanan pasar yang masih sangat mudah ditemukan adalah kue cucur gula merah. Kue yang terbuat dari tepung beras ini sangat mudah dibikin di rumah, lho. Ini resepnya.
Bahan-bahan:
- 250 gr gula merah
- 450 ml air
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 3 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Terlebih dahulu campurkan gula merah, daun pandan, dan air. Masak hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras, aduk rata. Tambahkan garam. Aduk rata.
- Masukkan air gula ke dalam campuran terigu, aduk hingga tekstur adonan halus.
- Setelah itu, diamkan selama 2 jam.
- Kemudian, tuangkan satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Biarkan hingga seratnya keluar. Angkat dan dinginkan.
