Croffle merupakan singkatan dari croissant waffle, dengan adonan berbentuk croissant namun dipanggang seperti waffle.
Croffle bisa disajikan dengan aneka topping sesuai selera atau diisi dengan berbagai menu layaknya sandwich yang mengenyangkan.
Resep croffle juga gampang dibuat, tidak membutuhkan banyak waktu dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan.
Resep Croffle
Tak perlu bingung bagaimana cara membuat croffle, berikut ini Indozone bagikan aneka resep croffle sederhana dan anti gagal, mulai dari yang manis sampai yang gurih.
1. Butter Croffle
Salah satu resep croffle yang paling mudah dicoba di rumah adalah Butter Croffle. Tambahan butter pada croffle menghasilkan cita rasa yang rich dan creamy dengan tekstur yang garing.
Bahan-bahan:
- 2 lembar kulit pastry siap pakai (Puff Pastry)
- Butter sesuai selera
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Potong lembaran kulit pastry menjadi bentuk segitiga, pastikan suhunya masih dingin agar tekstur tetap padat.
- Gulung kulit pastry dari bagian yang lebar hingga bagian yang kecil, membentuk croissant.
- Taburi gula pasir pada permukaan croissant hingga merata, diamkan beberapa menit.
- Panaskan cetakan waffle, oleskan butter pada cetakan hingga merata.
- Letakkan croissant pada cetakan, panggang hingga kecokelatan.
2. Cinnamon Coffee Croffle
Kalau kamu tidak terlalu suka cita rasa manis, Cinnamon Coffee Croffle adalah pilihan yang tepat. Resep croffle ini menggunakan bubuk kopi dan kayu manis, sehingga rasanya tetap menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 2 lembar kulit pastry siap pakai (Puff Pastry)
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm mentega
- 1 sdt bubuk kopi instan
- 1 sdt kayu manis bubuk
- Yoghurt atau es krim sesuai selera
Cara membuat:
