Tom Yam makanan khas Thailand ini cukup populer di Indoneia. Rasanya yang asam, pedas, dan gurih membuat makanan ini banyak digemari masyarakat.
Melihat peluang tersebut, Restoran Strawberryku yang berada di Jalan Suradipa, Denpasar, Bali berinovasi membuat Tom Yam strawberry. Rasa asam dan segar Tom Yam ini pun didapatkan dari strawberry.
Tom Yam ini dicampur dengan aneka seafood dan rempah-rempah membuat rasanya semakin kuat. Selain Tom Yam, aneka manu makanan main course lainnya seperti spaghetti, rice bowl, dessert juga menggunakan bahan dasar dari strawberry.
Ni Luh Sri Wahyuni selaku pemiliki dari Restoran Strawberryku mengatakan, restoran ini baru buka pada 29 Oktober 2022 lalu.
“Pertama karena strawberrry hasil kebun sendiri dan ingin menciptkan sesuatu yang baru di Denpasar dan kita lihat di Bali belum ada Restoran Strawberry dan kebunnya ada di Bedugul, Tabanan,” ujarnya.
Harga makanan di Restoran Strawberryku mulai dari Rp20 ribu hingga Rp55 ribu. Sedangkan untuk minuman, harganya mulai dari Rp10 ribu saja.
“Tentunya orang berpikir strawberry hanya bisa dinikmati buah segar atau minuman segar. Kita buktikan stroberi bisa di main course sebagai pengganti tomat tapi ciri khas stroberi tidak hilang dalam makanan,” sambungnya.
Jika sedang musim hujan, ketersediaan strawberry mengalami kendala karena banyak yang susah tumbuh dan busuk. Tapi, stok strawberrry akan melimpah saat musim panas.
Saat akhir pekan restoran ini dapat menghabiskan strawberry hingga 5-6 kg, sedangkan saat weekday dapat menghabiskan strawberry 2-3 kg.
“Main course semua pakai strawberry juga secara garnisnya dan biasanya kita pakai strawberry Jepang. Jadi kesannya lebih beda. Kedepannya sudah siapkan menu baru,” tutupnya.
Artikel menarik lainnya:
- Di Luar Nalar, Pria di Depok Buka Jasa Fotocopy Keliling Menggunakan Motor, Aksinya Viral!
- Masya Allah, Sosok Erina Gudono di Mata Jokowi Ternyata Seperti Ini!
- Resep Gulai Koto Gadang yang Gurih dan Pedas khas Minang, Wajib Coba!
- Indahnya Sheki, Kota Tertua di Azerbaijan Punya Istana dengan Jendela Tanpa Paku atau Lem
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
