Belum lama ini, viral sebuah resep puding ala restoran Gyu-Kaku dari seorang warganet di TikTok. Dalam video yang berdurasi singkat itu, warganet bernama akun claudiajauwena membagikan resep puding dengan bahanbahan yang simpel.
Untuk diketahui, puding ala restoran Gyu-Kaku merupakan puding yang sejenis dengan custard pudding Jepang. Puding jenis itu biasanya disebut purin oleh masyarakat Jepang dan fungsinya sebagai makanan penutup.
Dari pada berlama-lama, berikut resep puding ala Gyu-Kaku yang dibagikan warganet di TikTok.
@claudiajauwena PERSIS PUDDING GYUKAKU ?????????? #fyp #tiktok #tiktokindonesia #food #foodporn #resep #recipe #foryoupage #quarantinelife @Lilhero.brandon
? Savage - Megan Thee Stallion
Bahan-bahan:
- Mentega
- 3 sendok makan air hangat
- 6 sendok makan gula
- 2 gelas susu
- 2/3 gelas gula
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 4 butir telur yang sudah dikocok ringan
Cara membuat:
- Terlebih dahulu siapkan cetakan purin yang biasanya terbuat dari besi. Lalu, lumasi cetakan dengan mentega.
- Panaskan dua sendok makan air dalam panci, masukkan enam sendok makan gula, didihkan hingga berubah warna kecokelatan.
- Tambahkan satu sendok makan air hangat, aduk hingga teksturnya encer.
- Setelah itu, tuangkan ke dalam cetakan purin.
- Panaskan susu dalam wajan, masukkan gula, dan tambahkan ekstrak vanili. Aduk hingga larut, angkat.
- Siapkan telur kocok, masukkan susu hangat ke dalam telur kocok. Aduk rata.
- Kemudian, saring adonan susu, lalu tuang ke dalam adonan yang sudah dimasukkan ke dalam cetakan yang sudah diberi saus gula.
- Kukus adonan selama 15 sampai 20 menit hingga matang.
- Setelah matang, dinginkan puding, dan siap disantap.
Selamat mencoba!