Dari sekian banyak jenis dessert yang bisa kamu konsumsi, cheesecake merupakan salah satu yang lezat dan tak terlalu manis.
Selain cheesecake bisa didapatkan dengan membelinya, kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah hanya dengan cara dikukus.
Baca Juga: Resep Mudah Omellete Jagung Paprika, Sederhana Namun Menggugah Selera
Resep Cheese Cake Rumahan
-
Memakan cheesecake tak harus dengan membelinya, kamu juga bisa mencobanya dengan memasaknya sendiri.
Bahan:
- 3 butir telur
- 125 gr tepung terigu
- 125 gr gula pasir
- 100 gr margarin
- 2 sdm kental manis
- 2 sdm susu bubuk putih
- 1 sdt emulsifier
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 80 gr keju cheddar
Cara membuat:
- Masukkan margarin dan keju parut ke dalam panci, lelehkan dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan telur, gula, kental manis dan emulsifier ke dalam wadah.
- Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan kaku.
- Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain agar tidak menetes uap airnya.
- Buat adonan, aduk rata terigu dan susu bubuk, ayak dan masukkan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit.
- Aduk balik menggunakan spatula agar adonan tidak kempes dan bantet saat matang.
- Masukkan adonan margarin keju, aduk balik lagi jangan terlalu lama, cukup hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang, olesi dengan margarin tipis saja, lapisi dengan kertas roti.
- Tuang adonan, ratakan dan hentakkan. Kukus selama 30 menit.
- Tes kue dengan tusuk gigi, jika sudah tidak ada yang menempel, berarti sudah matang, lalu angkat dan dinginkan.
Baca Juga: Cara Membuat Mochi Kacang Lembut dan Anti Lengket, Ini Resepnya!
Nah, itulah cara membuat cheesecake kukus mudah. Selamat mencoba!
